昔懐かしい味ナポリタン プロ直伝もちもち食感 by森岡 恵さん
- 調理時間
- 40分
- カロリー
- 657 Kcal
ナポリタンといえば、喫茶店の味に仕上げたい！パスタはゆでて冷やすのがモチモチ食感の秘訣です。ホットプレートなので一度にたくさん作れますよ！
材料
（
2
人分
）
スパゲティー
160g塩
16gオリーブ油
大さじ1玉ネギ
1/4個ピーマン
1個ベーコン
(ブロック)80g塩コショウ
少々ケチャップ
大さじ3～4ウスターソース
小さじ1溶き卵
2個分粉チーズ
適量パセリ
(みじん切り)小さじ1バター
20g
下準備
-
玉ネギは縦薄切りにし、ピーマンはヘタを切り落とし、中の種とワタを取って薄い輪切りにする。ベーコンは幅5mmの棒状に切る。
-
鍋に分量外の湯2000mlを沸かして塩を加え、スパゲティーをゆでる。表示のゆで時間通りに茹でる。
-
スパゲティーは冷水につけて冷やし、キッチンペーパーなどでよく水気を取り、オリーブ油をからめる。
作り方
-
1ホットプレートにバターを中火で熱し、ベーコン、玉ネギを炒め、ピーマンものせて炒め合わせる。
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2スパゲティーを加えて塩コショウをし、ケチャップ、ウスターソースで味を調える。
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3溶き卵を回し入れる。お好みの半熟加減になったらスイッチを切り、粉チーズ、パセリを振る。
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