レンジ蒸しナス

簡単に電子レンジで出来る、忙しい時にピッタリな一品。特製ネギダレをマスターすればアレンジも広がります。

材料（ 2 人分）

ナス

2～3本

小さじ2

<ネギダレ>

大さじ2 作り方 >>

小さじ2

小さじ1/2

1/4本

1/2片

ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を縦じまにむく。ヘタを切り落とした部分に十字に切り込みを入れて塩水に通し、1個ずつラップで包む。電子レンジで5～6分加熱する。
白ネギ、ショウガはみじん切りにし、他の＜ネギダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

・電子レンジは600Wを使用しています。
・蒸しナスは冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。粗熱が取れたら、ラップで包んで冷蔵庫に入れ、食べる直前に食べやすい大きさに裂いて下さい。＜ネギダレ＞も冷やしておくとよりおいしいです！