白菜のホワイトスープ

作り方

1. 1

   鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けてくればベーコンを炒める。

2. 
   2

   ベーコンから脂が出てくれば、玉ネギ、大根を加え、玉ネギが透き通ってくれば、水、チキンブイヨンを加える。

3. 
   3

   ブイヨンが煮解ければ、白菜、牛乳を加える。再び煮立てば火を弱め、白菜がしんなりするまで煮て、コショウで味を整え、器によそいドライパセリを散らす。