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カボチャのこっくり煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 278 Kcal
しっかり煮て甘くなったカボチャはご飯によく合う一品です。
下準備
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カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落として大きめのひとくち大に切る。
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サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって、長さ1cmに切る。
作り方
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1鍋にカボチャ、だし汁、＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋、鍋の蓋をして強火にかけ、煮たったら火を弱めて15分煮る。器にカボチャを盛り、煮汁をかけてサヤインゲンを散らす。
このレシピのポイント・コツ
・煮汁が少ないようなら、だし汁または水を足して下さい。カボチャに竹串がスーっと刺さったらOKです。
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