焼きアジのマリネ

作り方

1. 1

   玉ネギは縦薄切りにし、大葉は軸を切り落として細切りにする。

2. 2

   ボウルで＜調味料＞の材料を合わせ、玉ネギと大葉を合わせる。

3. 
   3

   アジは全体に塩をまぶして塩焼きにし、熱いうちに(2)のボウルに入れて全体をからめ、冷蔵庫で一晩以上漬ける。(ヒント)調理時間に漬ける時間は含みません。

4. 4

   アジを食べやすい大きさに切り、容器に詰める。