ゴーヤのフライ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 146 Kcal
ゴーヤはワタごとでも、揚げることで苦味が和らぎます。衣にカレー粉を加えたスパイシーなフライ。
下準備
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ボウルで＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1ゴーヤはワタと種ごと幅7～8mmの輪切りにして小麦粉をからめ、＜衣＞に通してパン粉をつける。
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2(1)を170℃に予熱した揚げ油でカリッと揚げて油をきって器に盛り、お好みで塩をつけていただく。
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