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キャベツとアサリのペペロンチーノ風
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 100 Kcal
蒸したキャベツとアサリの旨味が凝縮された一品。ヘルシーです。
材料
（
2
人分
）
キャベツ
1/4個アサリ
(砂出し)1パック(1パック200g入り)ニンニク
(薄切り)1片分赤唐辛子
(刻み)1/2本分酒
大さじ1塩
小さじ1/3コショウ
少々オリーブ油
大さじ1
下準備
-
キャベツはひとくち大に切り、芯の部分は薄切りにする。
-
アサリはザルを重ねたボウルに水を入れ、殻と殻をこすりあわせるように汚れを水洗いし、ザルに上げておく。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りがたったら強火にし、アサリとキャベツを加えて混ぜる。
-
2酒と塩を加えて軽く混ぜ、フライパンに蓋をして途中何度か混ぜながら、アサリが開くまで蒸し煮にする。器に盛り、コショウを振る。
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