カニ風味カマボコ入りだし巻き卵

作り方

1. 
   1

   卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひく。卵液の1/3量を流し込んで全体に広げる。周りがかたまって半熟になったら、向こう側から手前へ卵を巻き、向こう側に滑らせる。

2. 
   2

   サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液の半量を流し入れる。(1)で巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも卵液を流し込む。

3. 
   3

   周りがかたまって半熟になったら向こう側から手前に巻き、同じようにもう1度繰り返す。巻きすで巻いて形を整える。

4. 
   4

   粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切って、器に盛り分け、甘酢ショウガを添える。