ナスのソテーサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 118 Kcal
材料
（
4
人分
）
ナス
3～4本玉ネギ
小1/2個ベビーリーフ
1パック塩コショウ
少々白ワイン
大2<ツナドレッシング>
ツナ
(缶)小1缶(1缶80g入り)白ワイン
小1塩コショウ
少々実山椒
(又は粉山椒・適量)小1サラダ油
大1
下準備
-
ナスはガクを切り落として縦4つに切り、ひとくち大の乱切りにする。
-
玉ネギは縦薄切りにする。
-
ベビーリーフはサッと水洗いし、水気を切る。
-
＜ツナドレッシング＞のツナ缶を開け、汁ごとボウルにあけ、他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1
フライパンにサラダ油をれ入れ強火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒め、ナスを炒め合わせる。
-
2
ナスが少ししんなりすれば塩コショウ、白ワインを加え汁気がなくなるまで炒める。
-
3
器にベビーリーフと2のナスを盛り、＜ツナドレッシング＞を掛ける。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・サッと炒めるくらいでOKです。 |
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