食卓の定番食材、大根を使ったサラダのレシピを紹介します。10分ほどで完成!せん切りにした大根に、サッパリとした梅ドレッシングをかけていただきます。
大根は皮をむき、スライサー等でせん切りにし、冷水に放つ。
貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切り、大根と合わせる。
<梅ドレッシング>の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他の<梅ドレッシング>の材料と混ぜ合わせる。
器にしっかり水気を拭き取った大根を盛り、食べる直前に<梅ドレッシング>をかける。
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