ゴボウのバルサミコ炒め

下準備

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  ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる(ゴボウが太い場合は縦半分に切ってから斜め薄切りにしてください)。

• ニンジンは皮をむき、ゴボウくらいの大きさに切る。

• ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ゴボウくらいの大きさに切る。

• ベーコンは幅1cmに切る。