野菜スティック～豆乳マヨネーズ添え～

ミキサーで約5分！ノンエッグなのでアレルギーにも対応。豆乳で作る、ふわっとヘルシーなマヨネーズです。

材料（ 2 人分）

キュウリ

1/2本

1/2本

5cm

<豆乳マヨネーズ>

100ml

(お好みのオイルでも可)100ml

小さじ2

小さじ1

小さじ2

少々

1
キュウリ、ニンジン、大根はそれぞれ拍子木切りにし、スティック状にする。
2
＜豆乳マヨネーズ＞を作る。ミキサーに、豆乳、オリーブ油をいれ、なめらかになるまで混ぜる。
3
マスタード、リンゴ酢、ハチミツ、塩も加え、つやが出るまで混ぜる。野菜スティックに豆乳マヨネーズを添える。

酢は最後に入れます。表面がつやっとするまでよく撹拌して下さい。

・卵を使用しないので、アレルギーの方も安心して楽しむことができます。そのまま野菜につけたり、料理に使ったり。ミキサーで、プルっとなるまでしっかり撹拌してください。