1. E・レシピ >
  2. スイーツ >
  3. モンブラン >
  4. グラス・モンブランのレシピ・作り方

グラス・モンブラン

ちょっと手を加えるだけでできてしまう、とっても簡単モンブラン。今回はグラスに盛っておもてなしにもおすすめの一皿に。

グラス・モンブラン
スイーツ
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

蒸し栗(またはマロングラッセ)8粒
粉糖適量

作り方

  1. 1

    ボウルに生クリームを入れ、氷水を当てながら8分立てにする。

  2. 2

    グラスに1を入れ、半量の蒸し栗(またはマロングラッセ)をちぎり乗せる。

  3. 3

    マロンクリームをモンブラン用の口金を付けた絞り袋の中に入れ、2の上に絞る。残りの蒸し栗(またはマロングラッセ)をのせ、粉糖を振る。あればフィンガービスケットを添える。よく冷やしていただく。

リストに追加ファンになる

現在のファン数40

井手田 幸
レシピ制作 井手田 幸

( ブログ

パティシエール
パリのル・コルトンブルーで学び、3ツ星レストランでスタージュ後、現在は「le bonheur」として活動している。

井手田 幸制作レシピ一覧

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.