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フルーツのクランブル

サクサクのクランブルをたっぷりとかけて。コーヒーや紅茶と良く合います。

材料  （ 4 人分 ）

  

キルシュ

小さじ2

<クランブル>

  

砂糖

40g
  

薄力粉

40g
  

塩

少々

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2012/10/12
更新日：
2014/06/30

作り方

  1. フルーツのクランブルの作り方1
    1

    ＜クランブル＞の無塩バターは小さく切り、他の材料とポロポロになるまで手で合わせて冷蔵庫で冷やす。オーブンは180℃に予熱する。

  2. フルーツのクランブルの作り方2
    2

    ミックスフルーツは、汁気をきってキルシュをからめる。耐熱ココットに入れ、クルミを手で割ってのせる。

  3. フルーツのクランブルの作り方3
    3

    (1)を(2)にのせ、180℃で予熱しておいたオーブンで約30分焼き、キツネ色に色付いたら取り出す。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku

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