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太鼓判 10+ おいしい!

チーズ入りカレー風味豚肉フライ

29回 おいしい

豚肉にチーズを巻いて、サクッと揚げました。子供に人気の一品。

チーズ入りカレー風味豚肉フライ
献立
調理時間
625 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

豚肉(薄切り)10~12枚
カレー粉小さじ1

<衣>

  小麦粉大さじ1~1.5
  溶き卵1個分
  パン粉(細)1/2~1カップ
揚げ油適量

<合わせソース>

  タルタルソース(市販品)大さじ2
  ウスターソース小さじ2
キャベツ(せん切り)1/16~1/8個分

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
主菜

下準備

  • プロセスチーズは棒状に切る。

  • <合わせソース>の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    まな板に豚肉を2枚ずつ少し重ねて広げ、カレー粉、塩コショウを振る。プロセスチーズをのせ、豚肉でくるくる巻く(5~6本作る)。

  2. 2

    (1)に<衣>の小麦粉を薄く付け、溶き卵、パン粉と順につける。170℃の揚げ油に入れ、色よく揚げる。

  3. 3

    器にキャベツと(2)のフライを盛り合わせ、<合わせソース>、プチトマトを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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