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チーズ入りカレー風味豚肉フライ

豚肉にチーズを巻いて、サクッと揚げました。子供に人気の一品。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)10～12枚

カレー粉

小さじ1

<衣>

  

小麦粉

大さじ1～1.5
  

溶き卵

1個分
  

パン粉

(細)1/2～1カップ

揚げ油

適量

<合わせソース>

  

タルタルソース

(市販品)大さじ2
  

ウスターソース

小さじ2

キャベツ

(せん切り)1/16～1/8個分

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2010/07/05
更新日：
2014/09/16

下準備

  • チーズ入りカレー風味豚肉フライの下準備1

    プロセスチーズは棒状に切る。

  • ＜合わせソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. チーズ入りカレー風味豚肉フライの作り方4
    1

    まな板に豚肉を2枚ずつ少し重ねて広げ、カレー粉、塩コショウを振る。プロセスチーズをのせ、豚肉でくるくる巻く(5～6本作る)。

  2. チーズ入りカレー風味豚肉フライの作り方5
    2

    (1)に＜衣＞の小麦粉を薄く付け、溶き卵、パン粉と順につける。170℃の揚げ油に入れ、色よく揚げる。

  3. チーズ入りカレー風味豚肉フライの作り方6
    3

    器にキャベツと(2)のフライを盛り合わせ、＜合わせソース＞、プチトマトを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • チーズ入りカレー風味豚肉フライ

      後からカレー風味が広がって美味しかったです。チーズで食べ応えもあり満足できる一品です。お弁当にもいいですね☆

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