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レンコンのゴマ和え

材料  （ 1 人分 ）

酢

適量

<調味料>

  

麺つゆ

(ストレート)25ml
  

砂糖

少々
  

すり白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2010/08/29
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. レンコンのゴマ和えの作り方1
    1

    レンコンは皮をむき、厚さ1～2mmの薄切りにする。たっぷりのお湯を沸かし、変色防止に酢を少量入れてレンコンをサッとゆでる。冷水に取り、水気をよくきる。

  2. 2

    (1)のレンコンに＜調味料＞の材料を加え、和える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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