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太鼓判 10+ おいしい!

簡単ココナッツケーキ

16回 おいしい

ココナッツミルクとココナッツパウダーを入れたケーキです。

簡単ココナッツケーキ
献立
調理時間
187 Kcal
材料 ( 4 人分

<生地>

  1個
バナナ1本
サラダ油少々

下準備

  • バナナは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    <生地>を作る。ボウルに卵を割ってココナッツミルクと混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、ココナッツパウダーを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を薄く熱して、(1)の<生地>を1/8量ずつ流し込み、弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼く。器に盛り、バナナ、ミントの葉を添える。

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