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マイタケのホイル蒸し

シンプルな味付けなので、マイタケの香りを存分に楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

マイタケ

1パック

玉ネギ

1/4個

<ユズしょうゆ>

  

ユズ汁

1個分
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2012/10/15
更新日：
2012/10/09

下準備

  • マイタケのホイル蒸しの下準備1

    マイタケは小房に分ける。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ＜ユズしょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. マイタケのホイル蒸しの作り方5
    1

    アルミホイルに分量外のサラダ油を薄くぬり、玉ネギ、マイタケ、バターを半量ずつのせる。塩コショウを振り、アルミホイルで包む。

  2. マイタケのホイル蒸しの作り方6
    2

    250℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼き、＜ユズしょうゆ＞を添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • マイタケのホイル蒸し

      ホイルに包んで蒸すので、大好きなまいたけの味がぎゅっと濃縮されてとても美味しいです！ゆずがなかったのでレモン醤油で食べました。ほのかな酸味がいいアクセントにらなっています。

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