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太鼓判 10+ おいしい!

なめらかマッシュポテト

11回 おいしい

バターの香りとジャガイモの甘みが広がります!

なめらかマッシュポテト
献立
調理時間
173 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ジャガイモ(中)2個
卵黄1個分
牛乳大さじ1
生クリーム大さじ1/2~1

下準備

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いする。ぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで3~4分加熱する。上下を返してさらに1~2分加熱し、竹串がスッと刺さったら、タオル等で包んで皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    ジャガイモに、バター、卵黄、牛乳、生クリームを加えてよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

  2. 2

    天板にオーブンシートを敷き、(1)を半分に分けてのせる。250℃に予熱しておいたオーブンで、焼き色がつくまで7~8分焼き、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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