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マッシュポテト

ホクホクジャガイモを熱いうちにマッシャーでつぶしてトースターで焼いた、素材の味が引き立つ一品。

マッシュポテト
献立
調理時間
279 Kcal
材料 ( 2 人分

  バター15g
  卵黄1個分
  牛乳大さじ1.5
  生クリーム大さじ2~3
  小さじ1/3
  コショウ少々

下準備

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして、ぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで5分加熱する。上下を返してさらに3~4分加熱し、竹串がスッと刺さったら、タオル等で包んで皮をむく。ボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。

  • トースターを予熱しておく。

作り方

  1. 1

    つぶしたジャガイモに、バター、卵黄、牛乳、生クリームを加えてよく混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調える。耐熱容器に入れ、トースターに入れて表面に焼き色がついたら取り出し、ドライパセリを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。

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