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きのこのオイスター炒め

材料  （ 4 人分 ）

マイタケ

1パック
または

シメジ

水煮タケノコ

1/4～1/2個

ニラ

1/2束

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2001/08/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • きのこのオイスター炒めの下準備1

    マイタケは食べやすい大きさにさばく。

  • タケノコはサッと水洗いし、薄切りにする。

  • ニラは根元のかたい部分を少し切り落とし、3cmの長さに切る。

作り方

  1. きのこのオイスター炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、タケノコを炒め、マイタケ、ニラを加えて炒めあわせる。

  2. きのこのオイスター炒めの作り方5
    2

    オイスターソースを加えて全体にからめるように炒めあわせ、塩コショウで味を整え、器に盛る。

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