愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 鶏肉 >
  5. 鶏もも肉 >
  6. チキンのジンジャー照り焼き
殿堂 500+ おいしい！

チキンのジンジャー照り焼き

みんなが大好きな照り焼きにショウガの風味をプラス。

材料  （ 4 人分 ）

鶏もも肉

2～3枚

<下味>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ4
  

ショウガ汁

大さじ1

レタス

1/2～1個

大根おろし

1カップ

ネギ

(刻み)大さじ3

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2009/01/26
更新日：
2017/05/01

下準備

  • チキンのジンジャー照り焼きの下準備1

    鶏もも肉は皮をフォークや包丁の先でつき、＜下味＞の材料をからめて15分おく。

  • レタスはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

作り方

  1. チキンのジンジャー照り焼きの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏の皮側を下にして焼き色がついたらひっくり返し、フライパンの蓋をして火を弱め、鶏もも肉にしっかり火を通す。

  2. チキンのジンジャー照り焼きの作り方4
    2

    余分な脂を捨てて残った＜下味＞を加え、からめながら焼く。焼き上がったら食べやすい大きさに切って、レタスを広げた器に盛り、大根おろしをのせて刻みネギを散らす。残っていたらタレをかける。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2018】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2018】

インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました！E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku

「チキンのジンジャー照り焼き」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • チキンのジンジャー照り焼き

      子供がしょうが焼きの味付けが好きなので作ってみました。豚肉よりもプリっとジューシーに仕上がりました。もやしで代用したので、彩りにピーマンも添えて。大葉を添えても美味しそうですね！

    • チキンのジンジャー照り焼き

      あらかじめ肉に下味をつけて焼くので、しっかりと味が付いた美味しい照り焼きになりました！大好きなショウガがきいて、ごはんがたくさん進みました！お弁当にも良いと思います！

    • チキンのジンジャー照り焼き

      生姜の風味に照り焼きが最高ですね。
      大根と一緒に食べればサッパリで飽きません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ