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  4. 里芋とヒジキのマヨサラダのレシピ・作り方

里芋とヒジキのマヨサラダ

ヘルシーでバランスのとれたサラダですね。

里芋とヒジキのマヨサラダ
献立
調理時間
105 Kcal
材料 ( 4 人分

里芋8個
芽ヒジキ(乾燥)20g

<和え衣>

  マヨネーズ大さじ1
  カッテージチーズ大さじ2
  大さじ1
  砂糖小さじ1/2
  しょうゆ小さじ2
サラダ菜4~8枚

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • 里芋はきれいに水洗いして上下を切り落とし、皮をむいて大きい場合は半分に切る。サッと水にくぐらせて耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジで7~8分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 芽ヒジキは水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗い、しっかり水気をきる。

  • ボウルに<和え衣>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <和え衣>が入ったボウルに芽ヒジキ、里芋を加えて混ぜ合わせ、サラダ菜をしいた器に盛る。

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