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太鼓判 10+ おいしい！

バーベキューチキン

揚げた手羽中に手作りのバーベキューソースをからめて頂きます。出来たてはカリッとしていて最高です！

材料  （ 2 人分 ）

鶏手羽中

10～12本

<下味>

  

塩コショウ

少々

小麦粉

大さじ1.5

<バーベキューソース>

  

ケチャップ

大さじ1
  

中濃ソース

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

マスタード

小さじ1

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2014/09/22
更新日：
2014/09/21

作り方

  1. バーベキューチキンの作り方1
    1

    鶏手羽中は＜下味＞の材料をからめ、小麦粉を全体にからめる。

  2. バーベキューチキンの作り方2
    2

    170℃に予熱した揚げ油に(1)を入れ、カリッと色よく揚げ、油をきる。

  3. バーベキューチキンの作り方3
    3

    ボウルに＜バーベキューソース＞の材料を混ぜ合わせて(2)を加え、よくソースをからめたら、器に盛り、クレソンを添える。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • バーベキューチキン

      カリッと香ばしい！止まらなくて一気に何本も食べてしまいました。ガーリックパウダーをチューブニンニクで代用、生姜もプラスしました。

    • とてもおいしかったです。

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