愛あるセレクトをしたいママのみかた

エノキとハムの和え物

サッとゆでたエノキとハム、ショウガがさっぱりでおいしい和え物。手早くできるので、1品足りないときや、急なおつまみにぴったり。

材料  ( 2 人分

エノキ

1/2袋

ハム

3枚

ショウガ

(薄切り)2枚

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ2
  

小さじ2
  

みりん

小さじ1
  

ゴマ油

少々

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2007/08/31
更新日:
2014/05/27

作り方

  1. 1

    エノキは石づきを切り落として長さを半分にし、根元はほぐしておく。ハムは半分に切ってから、細切りにする。<調味料>の材料は合わせておく。ショウガはごく細いせん切りにする。

  2. 2

    分量外の酒少々を加えた熱湯でエノキをサッとゆで、ザルに上げて水気をよくきる。

  3. 3

    ボウルにエノキ、ハム、ショウガを合わせ、<調味料>で和える。

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