愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

マチュドニア

たっぷりのフルーツが入った見た目もカラフルなデザートです。

材料  （ 4 人分 ）

リンゴ

1/4個

パイナップル

(棒状)2本

白ワイン

(甘口)大さじ8

キルシュ

大さじ3

レモン汁

小さじ4

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2007/05/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イチゴは水洗いして水気を拭き取り、小粒の場合はそのまま、大きい場合は縦2～4つに切る。

  • バナナは皮をむいて1cmの輪切りにする。

  • リンゴは縦2～3つに切って皮と芯を取り、食べやすい大きさに切る。

  • オレンジは皮をむき、薄皮から果肉を取り出す。

  • マチュドニアの下準備5

    パイナップルは食べやすい大きさに切る。

  • ブルーベリーはキッチンペーパーで表面の汚れを拭く。

  • キウイは皮をむいて食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. マチュドニアの作り方8
    1

    バットにフルーツを入れ、キルシュ、グラニュー糖、白ワイン、レモン汁をかけ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  2. マチュドニアの作り方9
    2

    食べる直前に器に盛り分ける。

このレシピのポイント・コツ

・アルコールに弱い方やお子さんがいらっしゃる場合は、キルシュを入れないで下さい。甘口白ワインはひと煮立ちさせ、アルコール分をとばして冷やしてからお使い下さい。
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