愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

すいとん入り豚汁

もちもちのすいとんが入った具だくさんの豚汁。煮崩れたカボチャがほんのり甘くておいしいです。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)100g

油揚げ

1/4枚

エノキ

1/4袋

<すいとん>

  

小麦粉

50g
  

塩

少々
  

水

大さじ2

みそ

大さじ2

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/09/03
更新日：
2018/08/30

下準備

  • すいとん入り豚汁の下準備1

    豚肉はひとくち大に切る。油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

  • すいとん入り豚汁の下準備2

    カボチャは種とワタを取り除き、食べやすい大きさに切る。エノキは石づきを切り落とし、3等分に切って根元をほぐす。

作り方

  1. すいとん入り豚汁の作り方3
    1

    ＜すいとん＞の材料を混ぜ合わせ、よく練る。表面が乾かないよう、ぬれ布巾をかけておく。

    耳たぶくらいのやわらかさになるように、水を調節してください。

  2. すいとん入り豚汁の作り方4
    2

    鍋にだし汁とカボチャを入れて中火にかけ、やわらかくなるまで10分程煮る。豚肉、油揚げ、エノキを加え、豚肉の色が変わったらみそを溶き入れる。

  3. すいとん入り豚汁の作り方5
    3

    ＜すいとん＞を薄くのばし、食べやすい大きさにちぎりながら加え、3分程煮る。すいとんに火が通ったら器によそい、ネギを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1204

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/rina fujiwara｜cooking/sanae kurita

「すいとん入り豚汁」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ