愛あるセレクトをしたいママのみかた

ゴーヤサラダ

材料  （ 4 人分 ）

油揚げ

小1枚

白ネギ

1/2～1本

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/2個分
  

練りからし

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2005/08/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴーヤサラダの下準備1

    ゴーヤは両端を切り落とし縦半分に切って、スプーン等で種とワタを取り出して薄切りにし、熱湯に入れて煮立ったら2～3分ゆでてザルに上げ、しっかり水気を切る。

  • キクラゲは水又はぬるま湯で柔らかくもどし、石づきの固い部分を切り落として細切りにする。

  • ゴーヤサラダの下準備3

    油揚げは網で両面に焼き色がつくまで焼いて、食べやすい大きさに切る。

  • 白ネギは水洗いし、斜め薄切りにする。

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱し、白ネギを炒める。

  2. ゴーヤサラダの作り方7
    2

    白ネギが、しんなりしたらゴーヤ、キクラゲを加え炒め合わせて、油揚げと一緒に＜ドレッシング＞のボウルに入れ、全体にからめて器に盛り分ける。

Xで教える

「ゴーヤサラダ」の関連レシピ

「ゴーヤ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ