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厚揚げと卵の煮物

140回 おいしい

厚揚げとゆで卵を一緒に煮た、やさしい味付けの煮物です。

厚揚げと卵の煮物
献立
調理時間
312 Kcal
材料 ( 2 人分

厚揚げ(三角)3個
白ネギ1本
ゆで卵(固ゆで)2個

<調味料>

  大さじ2
  みりん大さじ1.5
  砂糖大さじ1.5
  しょうゆ大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜

下準備

  • 厚揚げは熱湯をかけて表面の油を落とし、半分に切る。

  • 白ネギは長さ3cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、<調味料>の材料を入れて中火にかけ、煮たったら厚揚げ、白ネギ、ゆで卵を加える。

  2. 2

    時々混ぜながら、汁気がほとんどなくなるまで煮る。器に盛り、一味唐辛子を振る。

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