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太鼓判 10+ おいしい!

ツナ入り卵焼き

12回 おいしい

合わせソースのスイートチリソースが効いています。

ツナ入り卵焼き
献立
調理時間
221 Kcal
材料 ( 4 人分

3~4個
ツナ(缶)1缶(1缶80g入り)
エノキ1/2袋
ニラ1/2束
サラダ油大さじ3

<合わせソース>

  ケチャップ大さじ3
  スイートチリソース大さじ1.5

下準備

  • 卵は溶きほぐす。

  • ツナは汁気を少し捨て、卵と合わせる。

  • エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。

  • ニラは根元を少し切り落とし、水洗いして長さ2cmに切る。

  • <合わせソース>の材料を混ぜ合わせる。辛いのが苦手な方は、スイートチリソースの量を加減して下さい。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、エノキ、ニラを加え、少ししんなりするまで炒める。

  2. 2

    ツナ入り卵液を一気に加え、周りが固まってきたら、ひっくり返して強めの弱火にし、フライ返し等で押さえ付けながら完全に火を通す。

  3. 3

    キッチンペーパーにはさんで余分な油を押さえ、お好みの大きさに切る。器に盛り、<合わせソース>を添える。

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