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ハンペンの吸い物

ハンペンの吸い物
献立
調理時間
64 Kcal
材料 ( 4 人分

玉ネギ1/2個
青ネギ2~3本
ショウガ1/2片

<調味料>

  大3
  みりん大1
  小1

下準備

  • ハンペンはひとくち大に切る。

  • 玉ネギは、縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。

  • 青ネギは水洗いして根元を切り落とし、2cmの長さに切る。

  • ショウガは皮をむいて細いせん切りにし、水に放って、水切りする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁と玉ネギを入れて強火にかけ、煮立てば<調味料>を加え、ハンペンを加える。

  2. 2

    再び煮立てば、火を弱め1~2分煮る。ネギを加え、中火にして、ネギがしんなりすれば、ショウガを加えて火を止め、器に注ぐ。

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