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サーモンのタルタルサラダ

デリ風サラダ。手作りのタルタルソースにはサーモンと相性の良いディルを加えます。

材料  （ 2 人分 ）

サーモン

(刺身用)100g

<タルタルソース>

  

ゆで卵

1個
  

マヨネーズ

大さじ2
  

ディル

2枝
  

レモン汁

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/01/11
更新日：
2016/01/06

下準備

  • サーモンは食べやすい大きさに切る。

  • ブロッコリーは分量外の塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ましておく。

  • サーモンのタルタルサラダの下準備3

    ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に通し、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。

作り方

  1. サーモンのタルタルサラダの作り方4
    1

    ＜タルタルソース＞のゆで卵を粗く潰し、刻んだディルとその他の材料を混ぜ合わせる。

  2. サーモンのタルタルサラダの作り方5
    2

    (1)にサーモン、ブロッコリー、ジャガイモを加えて和える。

  3. サーモンのタルタルサラダの作り方6
    3

    器に食べやすい大きさにちぎったサニーレタスをのせ、(2)を盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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