酒肴三種

作り方

1. 
   
   1

   ＜紅イモミックスディップ＞の作り方マッシャーで潰したサツマイモに砂糖、ハチミツ、塩を加えよく練るように混ぜ合わせる。全体に混ざれば、紅イモフレークを加え更によく混ぜ合わせ、2等分にし、片方にシークヮーサー果汁を加えよく混ぜ合わせる。

2. 
   
   2

   ＜ゴーヤチップス＞の作り方ゴーヤの水分を拭き取り薄くイモクズをからめ、170℃の揚げ油に入れる。パリパリに揚がったら油をきり、軽く塩を振る。

3. 
   3

   ＜豆腐ようペースト＞材料をよく混ぜ合わせる。

4. 4

   器に紅イモミックスディップ2種類、ゴーヤチップス、豆腐ようペースト、クラッカーを盛り合わせる。ゴーヤチップス、クラッカーにディップをつけいただきます。