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サツマイモご飯

38回 おいしい
サツマイモご飯
献立
調理時間
365 Kcal
材料 ( 4 人分

  少々
お米(うるち米)1.5合
もち米0.5合
大さじ2
みりん大さじ1
小さじ1

下準備

  • サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、両端を切り落とし1~1.5cm角に切る。すぐに塩を加えた水に30分以上放ち、アクを抜く。

  • お米(うるち米)ともち米を合わせ、炊く30分以上前に、水で洗ってザルに上げておく。

作り方

  1. 1

    炊飯器に、洗った米、酒、みりん、塩、普通に水加減をしてひと混ぜし、水気を切ったサツマイモをのせてスイッチを入れる。

  2. 2

    炊きあがれば10分そのまま蒸らし、全体に軽く混ぜて茶碗によそう。

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