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太鼓判 10+ おいしい! ブリのクルミみそ焼き
14回 おいしい

甘いクルミみそにブリが良く合い、ご飯がすすむ一品です。

ブリのクルミみそ焼き
献立
調理時間
350 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ブリ(切り身)2切れ
  少々
  大さじ1/2

<クルミみそ>

  クルミ20g
  みそ大さじ2
  みりん大さじ1
  砂糖大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • ブリは両面に酒をかけ、塩を振る。

  • クルミはアルミホイルに包み、オーブントースターで5分程焼き、粗く刻む。

作り方

  1. 1

    魚焼きグリルで、ブリの表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    ボウルに<クルミみそ>の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    (1)のブリに(2)の<クルミみそ>をぬって、みその表面を炙るくらいにグリルで焼き、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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