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太鼓判 10+ おいしい! ナスの簡単キムチ和え
21回 おいしい

キムチがアクセントの一品。ご飯が進みます。

ナスの簡単キムチ和え
献立
調理時間
23 Kcal
材料 ( 2 人分

ナス2本
  小さじ1
ニラ1/4束
キムチの素小さじ1.5~3

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • ナスはヘタを切り落として幅1cmに切り、水に10分放つ。

  • ニラは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ2cmに切る。

作り方

  1. 1

    ビニール袋に水きりしたナスと塩を入れ、軽く全体にからめて袋ごともみ、しんなりしたら水気を絞る。

  2. 2

    ナス、ニラ、キムチの素を混ぜ合わせ、器に盛る。

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