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薄切り

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  • 動画
    玉ネギの縦薄切り

    イイネ!31

    玉ネギの繊維に沿って切ります。水分がも残りやすいため、シャキシャキとした食感にさせたいときに使います。サラダや丼ぶりの具などにおすすめです。

  • 動画
    玉ネギの横薄切り

    イイネ!16

    玉ネギの繊維に逆らって切ります。水分が出やすいので、しんなりさせたいときや、しっかり辛味を抜きたいときに使います。オニオンスープやサラダなどにおすすめです。

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