さくらんぼ尽くしアフタヌーンティーがセンタラグランドホテル大阪で、チェリーフィナンシェやタルトも
2024年4月18日 17:45センタラグランドホテル大阪は、「さくらんぼアフタヌーンティー」を2024年5月1日(水)から6月30日(日)まで、ホテル最上階のラウンジ「スモーク&スピン」にて提供する。
さくらんぼ尽くしのアフタヌーンティー
3段からなるティースタンドのトップを飾るのは、パティシエ特製のさくらんぼスイーツ4種。コロンとしたさくらんぼのフォルムが可愛い「さくらんぼのムース」や、一口サイズのタルトに国産さくらんぼを惜しみなく使用した「さくらんぼのタルト」、レトロな見た目の「クリームソーダ」など、フォトジェニックなスイーツが並ぶ。たっぷりの生クリームとアメリカンチェリーをチョコレートスポンジでサンドし、さくらんぼゼリーを重ねた「フォレノワール」は、鮮やかな“断面美”に注目だ。
下段には、新緑をイメージした爽やかなセイボリーをセット。ジューシーな豚のひき肉をキャベツで包んだ「シューファルシ」や、鮮やか見た目の「エビと卵のスモーブロ」など、全4種類のメニューを堪能できる。また中段のスコーンは、プレーン味に加え、濃厚な甘みのドライチェリーを練りこんだフレーバーも用意している。
まるでさくらんぼの木!?ツリー型スタンド
さらに注目したいのが、まるで“さくらんぼの木”のようなツリー型スタンド。
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