子どもも大人も大満足！　具だくさん「カレーミルク鍋」

肌寒くなり、あたたかいお鍋が食べたくなる季節。定番のお鍋もいいですが、今回はひと味違うカレーテイストのお鍋にチャレンジしてみませんか。

子どもも大人も大好きなカレーに、和風スープとミルクを加えて。マイルドに仕上げたお鍋は、家族でおいしくいただけそうです。魚介や根菜などから染み出るおだしもたっぷり。みんなで食卓を囲めば、心身ともにポカポカしそうですね。

■カレーミルク鍋

調理時間20分　 1人分492kcal

レシピ制作：管理栄養士・料理家　杉本亜希子

＜材料 1人分 ＞
エビ　4～5尾
ホタテ(貝柱)　4～5個
ジャガイモ(小)　1個
ニンジン　1/4本
ブロッコリー　1/4株
キャベツ　1/8個
カレー粉　大さじ1
片栗粉　小さじ2～3
＜スープ＞
だし汁　200ml　作り方＞＞
牛乳　200ml
みりん　大さじ1～2
麺つゆ(2倍濃縮)　大さじ2
お好み焼きソース　大さじ1

（※）だし汁の作り方は「作り方こちら」をご参照ください。