モチモチ＆ホクホクを楽しむ 「京のおばんざい栗ご飯」
2016年9月20日 12:00
秋といえば食べたくなるのが、ホクホクした甘味がたまらない栗ご飯。今回ご紹介するレシピは、少しもち米を加えた“おこわ風”レシピ。
モチモチの食感と、栗の甘さが引き立つほどよい塩加減、大人からも子どもからも「おかわり！」の声が聞こえてきそうです。
「栗の皮を向くのが面倒」と思っている方にも、ぜひトライいただきたい一品です。
＜材料 2人分＞
栗 340g
お米 1合
もち米 1/2合
酒 大さじ1
水 約200ml
塩 少々
ゴマ塩 適量
モチモチの食感と、栗の甘さが引き立つほどよい塩加減、大人からも子どもからも「おかわり！」の声が聞こえてきそうです。
「栗の皮を向くのが面倒」と思っている方にも、ぜひトライいただきたい一品です。
■京のおばんざい栗ご飯
調理時間 1時間
レシピ制作：Eレシピ
＜材料 2人分＞
栗 340g
お米 1合
もち米 1/2合
酒 大さじ1
水 約200ml
塩 少々
ゴマ塩 適量
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 【シチュー】が食べたい季節！シチューの人気レシピTOP3！定番からアレンジまで簡単絶品
- 2 オーブンで焼くだけ！簡単に作れる映えるレシピTOP3
- 3 「これなら食べられる！」春菊が主役の簡単レシピ8選〜15分以内の調理で忙しい日も大助かり！
- 4 【子どもが喜ぶ晩ごはん】迷ったらコレ！「また作って」「おかわり！」が聞ける大人気レシピ8選
- 5 正月太りをスッキリ解消！胃腸を労わる「リセットご飯」レシピ8選～おかゆやチキンブロスを活用
- 6 覚えておきたい！殿堂入り＆絶品の定番煮物レシピ8選～定番から時短のコツまでマスターしよう♪
- 7 【知らなきゃ損】スゴ得会員になるとこんなにお得！E・レシピでdポイント＆スイーツがもらえる
- 8 お餅の大量消費にも！家族が喜ぶ人気「餅アレンジレシピ」ベスト3選
- 9 【今日の献立】2026年1月12日(月)「鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き」
- 10 冬に仕込みたい【キンカン】の人気レシピ3選〜シロップの作り方＆旬の栄養を逃さない保存のコツ
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
モヤシのカレー炒め がおいしい！
ゲストさん 10:52
-
鮭のみそ焼き がおいしい！
ゲストさん 08:10
-
15分で完成 牛すじの甘辛煮 里芋ほくほくおつまみに by保田 美幸さん がおいしい！
ゲストさん 06:59
-
豚肉とブロッコリーのクミン風味グラタン がおいしい！
ドラえごんさん 04:50
-
15分で完成 牛すじの甘辛煮 里芋ほくほくおつまみに by保田 美幸さん がおいしい！
ゲストさん 04:15
-
チーズポテト がおいしい！
尚さん 01:33
-
カリフラワーと豆のサラダ がおいしい！
尚さん 01:33
-
オムそば がおいしい！
尚さん 01:33
-
カンタン濃厚！タラコクリームパスタ がおいしい！
尚さん 01:33
-
豚肉とブロッコリーのクミン風味グラタン がおいしい！
ゲストさん 01:14
-
豆腐の濃厚ココアデザート がおいしい！
ゲストさん 01:13
-
アボカドとヒジキのマリネ がおいしい！
ゲストさん 01:13
-
豚肉とブロッコリーのクミン風味グラタン がおいしい！
ゲストさん 01:13
-
カンタン濃厚！タラコクリームパスタ がおいしい！
ゲストさん 01:11
-
とろとろ白菜と厚揚げの中華風うま煮 がおいしい！
ゲストさん 00:32
