大好きなあの味がぐっと身近に! 「揚げずに酢豚」
2016年7月3日 12:00
夏の暑い時期、揚げ物料理は調理も後片付けも面倒。だけど、ときどき無性に食べたくなってしまう…。そんなときは「揚げない酢豚」はいかがですか? 電子レンジをうまく使えば、甘酸っぱいソースが肉と野菜に絡み合う、家族みんなが大好きなあの味が、ぐっと身近に、作りやすくなります!
<材料 2人分>
豚もも肉(酢豚用) 200g
<下味>
酒 小さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩コショウ 少々
ゴマ油 小さじ1
片栗粉 大さじ2~3
玉ネギ 1個
水煮タケノコ 1/2本
ピーマン 1個
赤ピーマン 1個
<合わせ調味料>
砂糖 大さじ3
米酢(または穀物酢) 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ケチャップ 大さじ3
水 80ml
顆粒中華スープの素 小さじ2
片栗粉 小さじ2
ゴマ油 大さじ2
揚げずに酢豚
調理時間15分
レシピ制作:家庭料理研究家 中島和代
<材料 2人分>
豚もも肉(酢豚用) 200g
<下味>
酒 小さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩コショウ 少々
ゴマ油 小さじ1
片栗粉 大さじ2~3
玉ネギ 1個
水煮タケノコ 1/2本
ピーマン 1個
赤ピーマン 1個
<合わせ調味料>
砂糖 大さじ3
米酢(または穀物酢) 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ケチャップ 大さじ3
水 80ml
顆粒中華スープの素 小さじ2
片栗粉 小さじ2
ゴマ油 大さじ2
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