トマトの夏サラダ

下準備

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  トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし切りにして、大きい場合は更に半分に切る。

• キュウリはひとくち大の乱切りにする。

• ミョウガは縦半分に切って更に縦薄切りにする。水に放ってアクを抜き水気を絞る。

• 貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、長さを2～3等分に切る。