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ピーマンのジャコ炒め
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 49 Kcal
下準備
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ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って水洗いする。水気を切って、横に細切りにする。
野菜は繊維に直角に切るとしっとりとした食感になります。逆に繊維にそって切れば、シャッキリとした食感に。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を強火で熱し、ピーマンを加えて炒め合わせ、チリメンジャコを加えて更に炒め合わせる。
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2
＜調味料＞を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・野菜は繊維に直角に切るとしっとりとした食感になります。逆に繊維にそって切れば、シャッキリとした食感に。 |
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