即席キノコの豆乳スープ

作り方

1. 
   1

   マイタケは食べやすい大きさにほぐす。耐熱容器に並べ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分程加熱する。

2. 
   2

   鍋にザーサイ、豆乳、顆粒中華スープの素を入れ、沸騰させないように弱火で温め、塩コショウで味を調える。

3. 
   3

   器に(1)を入れ、(2)を注ぐ。ネギを散らし、酢をお好みの量かけて混ぜる。