プチトマトのコンソメスープ

作り方

1. 
   1

   小鍋にオリーブ油をひき、弱火でベーコン、玉ネギ、ニンジンを入れ、塩を振って炒める。

2. 
   2

   全体がしんなりしてきたら水、顆粒スープの素を加えて中火で加熱し、沸騰し始めたら火を弱めて5分やさしく煮る。

   具がコトコト揺れる程度の火加減を保ちます。

3. 
   3

   プチトマトを加え、30秒ほど温めて器によそう。粗びき黒コショウを振る。