家族クリスマスのチキンは照焼き風。骨付きで美味しいもも肉を、ハチミツ風味のタレでじっくりとオーブン焼きにしました。
<ハチミツ風味の合わせダレに十分漬け込んで、、、>骨付き鶏もも肉は皮側をフォークで所々刺して火の通りを良くする。<合わせダレ>に時々返しながら20分浸け、5~6分電子レンジにかけて少し加熱しておく。
<電子レンジで少し火を通しておくと皮が焦げにくいのです>オーブンの焼き網に少し油を塗り、鶏もも肉の皮を下にして並べる。200℃に予熱したオーブンで5~6分焼く。
<仕上げは皮を上に焼き上げて、パリッとさせます!>一度<合わせダレ>タレをからませ、皮を上にして10分、こんがり美味しそうな焼き色がつくまで焼く。ハチミツの甘みなので照焼きといっても洋風照焼きで、冷めても美味しいですよ!
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |