トースターでカリッと焼いた油揚げの上に、ネギみそをのせてさらに焼きました。お酒のおつまみに最適です。
<ネギみそ>
油揚げはキッチンペーパーに挟んで油抜きし、4等分に切る。
<ネギみそ>の材料を混ぜ合わせる。
トースターで油揚げを両面パリッとするまで焼く。<ネギみそ>をぬり、さらに香ばしい香りがするまで焼く。器に盛り、白ゴマをかける。