アボカドサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 194 Kcal
アボカドの食べごろを見極めるのもポイント！
材料
（
4
人分
）
アボカド
2個レモン汁
適量むきエビ
(冷凍)8～12尾ブロッコリー
1/2株レタス
1/4個イタリアンパセリ
少々<合わせソース>
マヨネーズ
大さじ2プレーンヨーグルト
大さじ1ケチャップ
大さじ1タバスコ
少々塩コショウ
少々レモン汁
小さじ1
下準備
-
アボカドは種を取り、レモン汁をからめる。
-
むきエビは分量外の塩を入れた熱湯でゆで、冷水に取って水気を拭き取る。
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ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。
-
レタスは細いせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。イタリアンパセリは水洗いする。
作り方
-
1器にレタスを敷いて、アボカドをのせる。＜合わせソース＞の材料を合わせてむきエビ、ブロッコリーを混ぜ合わせ、アボカドの種があったところに盛る。あればイタリアンパセリを添える。
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