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ピリ辛!ゴーヤとひき肉の卵炒め

調理時間
15分
カロリー
165 Kcal

ゴーヤとひき肉を炒めて溶き卵を加えマイルドに。ピリ辛が食欲をそそります。

ピリ辛!ゴーヤとひき肉の卵炒め
材料  ( 4 人分

豚ひき肉

150~200g

2個

<調味料>

  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

豆板醤

小さじ1

サラダ油

大さじ1

下準備

  • ピリ辛!ゴーヤとひき肉の卵炒めの下準備1

    ゴーヤは端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り、薄い半月切りにする。

作り方

  1. ピリ辛!ゴーヤとひき肉の卵炒めの作り方1
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱して豚ひき肉を炒め、肉の色が変わってきたらゴーヤを加えて炒め合わせる。

  2. ピリ辛!ゴーヤとひき肉の卵炒めの作り方2
    2

    ゴーヤがしんなりしたら、<調味料>の材料を加え、全体に炒め合わせる。溶き卵を加え、お好みの固さになったら器に盛る。

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