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ワカメとエノキのスープ

調理時間
15分
カロリー
36 Kcal

ワカメとエノキのシンプルなスープ。最後に加えるコショウで味にパンチを。

ワカメとエノキのスープ
材料  ( 2 人分

ワカメ

(干し)大さじ1

エノキ

1/4袋

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1
  

400ml

下準備

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • ワカメとエノキのスープの下準備2

    エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい束にほぐす。

作り方

  1. ワカメとエノキのスープの作り方1
    1

    鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらエノキを加える。

  2. ワカメとエノキのスープの作り方2
    2

    エノキがしんなりしたらワカメ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、コショウを振る。

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